Капуста брокколи посадка и уход

Капуста брокколи является поистине королевой овощей.

Польза для здоровья от ее употребления в пищу просто огромная, в ее состав входят самые необходимые для здоровья человека вещества.
Она богата:
— медью, магнием,
— хромом, йодом,
— селеном, фосфором,
— натрием, марганцем,
— железом, кальцием,
— бором, калием, серой.

Содержит белки, жиры и углеводы, является источником клетчатки.
При этом калорийность ее составляет всего 30 ккал. на 100 грамм, что делает ее прекрасным диетическим продуктом.

Кроме этого блюда из нее отличаются замечательным вкусом и нежностью, не зря она стала одним из любимых овощей у тех, кто следит за своим здоровьем.

Брокколи очень не прихотливая культура и вырастить ее на своем участке не составит труда.

Как и обычная капуста бывает ранняя, средняя и поздняя, поэтому лучше посадить несколько разных сортов.

Выращивание брокколи рассадой

Лучшее время для посадки является первая половина мая.

Если Вы покупаете рассаду у частников, всегда обращайте внимание на корневую систему.
Лучше всего если каждое растение будет распикировано в отдельный торфяной или земляной стаканчик. Так Вы сможете высадить рассаду, не повредив корневой системы, растения быстро примутся и пойдут в рост.

Высаживают рассаду в грунт на расстоянии 40-50 см. друг от друга.

Лопатой выкапывают лунку, добавляют в нее немного перегноя, примерно столовую ложку золы, перемешивают и обильно поливают водой.

Когда вода впитается, помещают туда рассаду и слегка вдавливают корни в землю. Затем присыпают лунку землей.

Земля должна покрывать только корни растения, нижние листики обязательно должны оставаться не присыпанными.

Оставляют вокруг растения небольшое углубление для полива.

Мульчирование

• В мае еще есть большая вероятность заморозков. И хотя эта культура довольно устойчивая к холоду лишняя мера безопасности не повредит.
• Так же мульчирование предохранит землю летом от пересыхания и перегрева, как известно капуста плохо переносит жару и любит влагу.
• Поливать замульчированные растения Вам придется гораздо реже, что является большим плюсам для тех, кто приезжает на дачу только по выходным.

Для мульчирования лучше всего подойдет солома или опилки, также можно использовать прошлогоднюю опавшую листву или, если рядом есть хвойный лес – опавшую хвою.

Мульча ровным слоем раскладывается на всем участке посадки.

Очень рекомендую между рядами капусты посадить цветы бархатцы.
Во-первых – это красиво, а во-вторых, запах этих цветов отпугивает бабочек и предохранит ваш участок от вредителей.

Уход и подкормка

Уход за брокколи нечем не отличается от ухода за обычной капустой.

Прополка сорняков, полив и подкормка.

Первую подкормку производят во время посадки, если Вы не используете перегной, то в воду для полива необходимо добавить ложку карбамида на ведро воды.

Вторая подкормка производится через две недели после посадки.
Вырастают соцветия примерно через 70-110 дней после посадки.

Срезать их нужно пока они молодые и нежные, лучше рано утром.

Не срезайте все растение сразу, впоследствии на нем могут вырасти еще несколько небольших соцветий.

Еще немного о посадке капусты